Trüffel Risotto
Zutaten 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3/4 l Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe) 15ml Trüffelöl 10g Sommertrüffel 80 g Butter 300 g Risottoreis (z. B. Arborio oder Vialone) 1/4 l trockener Weißwein 80 g Parmesan, frisch…
Toffifee Cupcakes
Gesamtzeit 45 Min Vorbereitungszheit 30 Min Für 12 Stück: Zutaten: Teig: 6 Stück Toffifee geschreddert 12 Stück Toffifee 120g Butter 10g Vanillezucker 90g Zucker 250g Dinkelmehl 25g Kakaopulver 2 TL…
BBQ Beans
BBQ Beans (oder auch Cowboy Beans) sind eine perfekte Beilage beim Grillen. Die würzige Bohnenpfanne ist schnell gemacht und passt ideal zu BBQ-Klassikern wie Pulled Pork, Ribs oder Beef Brisket.…
Hähnchensalat „California“
Zutaten für 2 – 3 Personen als Hauptgericht oder 4 – 6 Personen als Vorspeise oder Snack: 1 Brathähnchen½ Eisbergsalat1 kleine Dose Mais3 Frühlingszwiebeln¼ Salatgurke¼ frische Ananas1 kleiner ApfelHandvoll kernlose…
Chili con Carne Spezial
Folgende Zutaten reichen für etwa ca. 6-8 Personen: 1,2 kg Hackfleisch vom Rind2 rote Chilischoten (fein gehackt)2 große Zwiebeln (fein gehackt)1 Knoblauchzehe (fein gehackt)4 Dosen gehackte Tomaten2 Dosen Mais3 Dosen…